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Las rayas, peces condrictios del orden de los raiformes y de la familia de los raids son reconocidos por su cuerpo extremadamente aplanado y de forma romboidal. Esta característica se debe a las aletas pectorales, que rodean la cabeza y forman una punta en la parte frontal, están altamente desarrolladas y fuertemente unidas al cuerpo, extendiéndose hasta la zona ventral.

La cola es larga y delgada, con forma de látigo, con la aleta caudal poco desarrollada y sin espina de ataque. La boca se localiza en la parte inferior y tienen cinco pares de hendiduras branquiales también en la parte inferior. Los ojos y los espiráculos se sitúan en la parte superior. La piel no es completamente lisa, presenta al menos algunas escamas con espinas. Los dientes son pequeños y planos. Son especies que ponen huevos de los que nacen crías completamente formadas.

En las aguas de Ibiza y Formentera se pueden hallar un total de 12 especies diferentes, entre las que destacan la raya de clavos (Raja clavata) y la raya de espejos (Raja miraletus), siendo esta última la más valorada por su carne. Se capturan habitualmente con barcas de buey, pesca con trasmallos, palangre y artes fijas con moruna. Estas especies son muy apreciadas en la Gastronomía de Ibiza y Formentera , en platos como la 'Borrida de rajada' (guiso de raya), y en Formentera se han utilizado históricamente, junto con otras especies, para elaborar el Peix Sec (Pescado Seco) .



RAYA DE CLAVOS (RAJA CLAVATA)
Filo: Chordata
Orden: Rajiformes
Familia: Rajidae
Género: Raja
Especie: Raja clavata

La Raja clavata, o raya de clavos, es un pez cartilaginoso que habita en las profundidades del mar Mediterráneo, incluyendo las aguas circundantes de Ibiza. Este residente del ecosistema marino ibicenco es reconocido por su cuerpo aplanado y su cola larga y distintiva.

La cara superior del disco es lisa, adornada con unos pocos aguijones diminutos en la punta del hocico, que es corto. La cola se caracteriza por tener cinco filas de aguijones. Su coloración dorsal es de un tono marrón claro, salpicado con una multitud de manchas oscuras. Cada aleta pectoral presenta un ocelo grande, ya sea circular u ovalado, con un núcleo de azul pálido rodeado por un anillo negro y otro amarillo. La cara ventral es de color blanco.

Este pez se caracteriza por su espalda cubierta de espinas óseas, que le otorgan su nombre común. Su tonalidad varía entre el marrón y el gris, lo que le permite camuflarse en el fondo marino. Su dieta se compone principalmente de crustáceos y peces pequeños, los cuales succiona del fondo marino con su boca ventral.

En Ibiza, la Raja clavata se localiza principalmente en zonas arenosas y rocosas, donde puede esconderse de los depredadores. A diferencia de lo mencionado anteriormente, esta especie es un objetivo para la pesca comercial en la región.

Este pez desempeña un papel crucial en el ecosistema marino de Ibiza, ayudando a regular las poblaciones de sus presas y sirviendo de alimento a los depredadores más grandes. No obstante, al igual que muchas otras especies marinas, se ve amenazada por la sobrepesca y la degradación del hábitat.



RAYA DE ESPEJOS (RAJA MIRALETUS)
Filo: Chordata
Orden: Rajiformes
Familia: Rajidae
Género: Raja
Especie: Raja miraletus

La Raja miraletus, también conocida como raya de espejos, es otra especie de raya que habita en las aguas de Ibiza. Al igual que la Raja clavata, la Raja miraletus tiene un cuerpo aplanado y una cola larga, pero se distingue por su patrón de manchas oscuras en su dorso.

La Raja miraletus se encuentra en una variedad de hábitats, desde áreas arenosas hasta fondos rocosos y praderas de posidonia. Se alimenta de una variedad de invertebrados y pequeños peces, utilizando su boca ventral para succionar a sus presas.

En Ibiza la Raja miraletus es una especie común, aunque no es tan conocida como la Raja clavata. El hocico es de longitud reducida. Desde la parte posterior de los ojos hasta la primera aleta dorsal, se extiende una línea de aguijones de varios tamaños. La cola presenta una fila central de aguijones, flanqueada por una fila de aguijones grandes en cada lado. La cara dorsal está totalmente salpicada de aguijones de diferentes tamaños. Su coloración dorsal varía entre tonos grises y marrones, adornada con una gran cantidad de manchas oscuras de formas irregulares. La cola presenta bandas transversales alternando colores oscuros y claros. La cara ventral es de color blanco.

La Raja miraletus tiene un papel esencial en el ecosistema marino de Ibiza, ayudando a regular las poblaciones de sus presas y sirviendo como fuente de alimento para los depredadores de mayor tamaño. No obstante, al igual que su pariente la Raja clavata, la Raja miraletus se ve amenazada por factores como la pesca excesiva y la pérdida de su hábitat.



REPRODUCCIÓN
La Raja clavata y la Raja miraletus son especies ovíparas, lo que significa que ponen huevos.

La Raja clavata, también conocida como raya de clavos, alcanza la madurez sexual a una longitud total (TL) de 60-85 cm en las hembras y 60-77 cm en los machos a los 7-8 años. Las hembras pueden poner de 50 a 170 huevos en un año. Los huevos están envueltos en una cápsula córnea y la mayor parte del desarrollo embrionario ocurre después de la oviposición, lo que puede llevar hasta 15 meses. Cada cápsula de huevo contiene un solo embrión.

Por otro lado, la Raja miraletus, o raya de espejos, alcanza la madurez sexual a una longitud total (TL) de 39-44 cm en las hembras y 36-40 cm en los machos. El desarrollo embrionario hasta la eclosión dura aproximadamente 5 meses. Las hembras pueden poner de 40 a 72 huevos al año. Al igual que la Raja clavata, los huevos de la Raja miraletus están envueltos en una cápsula córnea.

Es importante destacar que la sobrepesca y la degradación del hábitat son amenazas para estas especies, por lo que es crucial la conservación de sus ecosistemas para asegurar su supervivencia.



ALIMENTACIÓN
La Raja clavata, también conocida como raya de clavos, tiene una dieta diversa que se basa principalmente en animales bentónicos, especialmente crustáceos como anfípodos, camarones y cangrejos. Los peces pequeños también pueden formar parte de su dieta. Los individuos juveniles se alimentan de pequeños crustáceos, particularmente anfípodos y camarones de fondo. A medida que crecen, los adultos se alimentan de cangrejos, camarones y peces pequeños. La alimentación de la Raja clavata puede variar con el tamaño del individuo y la estación del año.

Por otro lado, la Raja miraletus, o raya de espejos, tiene una dieta que se compone principalmente de crustáceos. Los anfípodos gammaridea son la presa predominante para los individuos pequeños, y son reemplazados en los especímenes medianos y grandes por decápodos. Al igual que la Raja clavata, la dieta de la Raja miraletus puede variar con el tamaño del individuo.

Ambas especies juegan un papel importante en sus ecosistemas, ayudando a mantener el equilibrio de las poblaciones de presas y proporcionando alimento a los depredadores más grandes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la sobrepesca y la degradación del hábitat son amenazas para estas especies, por lo que es crucial la conservación de sus ecosistemas para asegurar su supervivencia.



Fotos: Voy@ibiza, Varios red
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