Taller licor de hierbas 2026 | San Carlos | Ibiza

TALLER de LICOR DE HIERBAS 2026 en SAN CARLOS (Santa Eulalia), IBIZA
Sábado 20 de junio
Ca n’Andreu des Trull (Sant Carles), Santa Eulària des Riu
Dos turnos: de 9:00 h a 11:00 h y de 11:30 h a 13:30 h
Impartido por: Cristina Ferrer
Acceso: Gratuito (plazas limitadas)
Inscripciones: patrimoni@santaeularia.com (indicando nombre, teléfono y turno escogido) a partir del 12 de junio a las 8:00
Organiza: Ajuntament de Santa Eulària des Riu
Taller de Licor d’Herbes 2026 a Sant Carles de Peralta (Santa Eulària), Eivissa
Ubicación: San Carlos / Sant Carles de Peralta


El Taller de Licor de Hierbas 2026 se celebra el 20 de junio en Ca n’Andreu des Trull, en San Carlos, dentro del municipio de Santa Eulària des Riu.



Este taller artesanal ofrece una oportunidad única para conocer de cerca una de las elaboraciones más representativas de la cultura gastronómica de Ibiza.

La actividad, impartida por Cristina Ferrer, se desarrollará en el emblemático espacio de Ca n’Andreu des Trull, en San Carlos / Sant Carles de Peralta, con dos turnos disponibles durante la mañana.

La participación es gratuita, aunque las plazas son limitadas y requieren inscripción previa a través del correo habilitado por el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu: patrimoni@santaeularia.com.

El taller está orientado a quienes desean aprender el proceso tradicional de preparación del licor de hierbas ibicencas (herbes eivissenques), una bebida profundamente arraigada en la isla.


Su receta combina plantas aromáticas locales como hierbabuena, romero, tomillo, ruda, hinojo o manzanilla, maceradas en alcohol junto a pieles de cítricos y otros ingredientes naturales.

Esta mezcla, transmitida de generación en generación, forma parte del patrimonio doméstico y festivo de Ibiza, donde se consume habitualmente en celebraciones familiares y encuentros sociales.

Durante la sesión, los asistentes conocerán el origen histórico de este licor, su evolución y las particularidades que lo distinguen dentro del Mediterráneo. También podrán observar de cerca la selección de plantas, el orden de incorporación y los tiempos de maceración, aspectos esenciales para obtener un resultado equilibrado y aromático.

La actividad se desarrolla en un entorno rural que permite contextualizar la importancia de estas hierbas en la vida cotidiana de la isla.

El evento refuerza el valor cultural de las tradiciones locales y acerca al público a una elaboración que forma parte de la identidad gastronómica de Ibiza.

Eventos en San Carlos Junio 2026 (Sant Carles de Peralta)

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TALLER DE LICOR D’HERBES 2026 – 20 de juny – Ca n’Andreu des Trull
El Taller de Licor d’Herbes 2026 tindrà lloc el dissabte 20 de juny a Ca n’Andreu des Trull (Sant Carles), amb dos torns de matí i accés gratuït amb inscripció prèvia.

L’activitat, dirigida per Cristina Ferrer, permet conèixer el procés tradicional d’elaboració del licor d’herbes eivissenques, una beguda emblemàtica de l’illa. Es mostraran les plantes aromàtiques locals com romaní, farigola, menta o ruda, i els passos de maceració que donen lloc al seu característic sabor mediterrani. Les places són limitades i cal inscriure’s enviant un correu a patrimoni@santaeularia.com a partir del 12 de juny a les 8 h.



HERBAL LIQUEUR WORKSHOP 2026 – 20 June – Ca n’Andreu des Trull
The Herbal Liqueur Workshop 2026 will take place on Saturday, 20 June at Ca n’Andreu des Trull (Sant Carles), featuring two morning sessions and free admission with prior registration.

Led by Cristina Ferrer, the activity introduces participants to the traditional preparation of Ibizan herbal liqueur, a distinctive drink of the island. Local aromatic plants such as rosemary, thyme, mint and rue will be used to demonstrate the maceration process that gives this beverage its authentic Mediterranean aroma. Limited places available; registration by email to patrimoni@santaeularia.com opens on 12 June at 8 AM.

IMÁGENES:
(1) IA de Voy@ibiza
(2) Cartel oficial
(…)

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