Taller de Salar Aceitunas | San Carlos (Santa Eulalia) 2026 | Ibiza

TALLER de SALAR ACEITUNAS en SAN CARLOS (Santa Eulalia del Río) 2026, IBIZA
Fecha: Viernes 23 octubre 2026
Horario: 16:30 a 17:30 h y 18:00 a 19:00 h
Lugar: Ca n’Andreu des Trull (Sant Carles de Peralta)
Impartido por: Cristina Ferrer Noguera
Acceso: Libre y gratuito
Inscripciones: patrimoni@santaeularia.com (desde 15 de octubre, 08:00 h)
Organización: Ajuntament de Santa Eulària des Riu
Taller de salar olives a Sant Carles (Santa Eulària des Riu) 2026, Eivissa
Ubicación: San Carlos / Sant Carles de Peralta

El Taller de Salar Aceitunas en Ca n’Andreu des Trull, el 23 de octubre de 2026 en Sant Carles de Peralta, ofrece una actividad gratuita dedicada a la tradición gastronómica local.


Este encuentro formativo, impartido por Cristina Ferrer Noguera, invita a descubrir cómo se prepara y conserva la aceituna siguiendo métodos transmitidos durante generaciones en Santa Eulària des Riu.



La actividad se desarrollará en dos turnos — 16:30 a 17:30 h y 18:00 a 19:00 h — para facilitar la participación de todas las personas interesadas en conocer este proceso artesanal.


Durante la sesión se explicarán los pasos esenciales para salar aceitunas en casa, desde la selección del fruto hasta el uso adecuado de la salmuera.


El taller destaca por su enfoque práctico y por la importancia que tiene en Ibiza la conservación de alimentos como parte del patrimonio gastronómico del municipio.

Las plazas son limitadas y la inscripción debe realizarse a partir del 15 de octubre, a las 08:00 h, enviando un correo a patrimoni@santaeularia.com con nombre, teléfono y turno deseado.

Este taller supone una oportunidad ideal para acercarse a las técnicas tradicionales que continúan definiendo la identidad culinaria de la isla.

Eventos en Santa Eulalia Septiembre 2026 (Santa Eulària des Riu)

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TALLER DE SALAR OLIVES — 23 D’OCTUBRE 2026 — SAN CARLES (EIVISSA)
El «Taller de Salar Olives» se celebra el 23 d’octubre de 2026 a Ca n’Andreu des Trull, amb dos torns: de 16.30 a 17.30 h i de 18.00 a 19.00 h. La sessió, impartida per Cristina Ferrer Noguera, ofereix una introducció al procés tradicional de salaó d’olives, una pràctica vinculada al patrimoni gastronòmic de Santa Eulària des Riu.

L’activitat és gratuïta, amb places limitades. Les inscripcions s’obren el 15 d’octubre a les 08.00 h enviant un correu a patrimoni@santaeularia.com amb nom, telèfon i torn desitjat.



OLIVE CURING WORKSHOP — 23 OCTOBER 2026 — SAN CARLOS (IBIZA)
The «Olive Curing Workshop» will take place on 23 October 2026 at Ca n’Andreu des Trull, with two available sessions: 16:30–17:30 and 18:00–19:00. Led by Cristina Ferrer Noguera, the workshop introduces participants to the traditional method of curing olives, a practice closely linked to the gastronomic heritage of Santa Eulària des Riu.

The activity is free of charge and has limited places. Registration opens on 15 October at 08:00 h by emailing patrimoni@santaeularia.com with name, phone number and preferred session.

IMÁGENES:
(1) Voy@ibiza
(2) Cartel oficial
(…)

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