● LA SALSA DE NAVIDAD (Salsa de Nadal): Una tradición culinaria arraigada en la isla de Ibiza
La Salsa de Navidad (Salsa de Nadal) es un plato que se sirve durante las festividades navideñas y que simboliza la esencia de la gastronomía local↗. Esta salsa, a menudo acompañada de bizcocho (“bescuit” o “cóc pagès”), se convierte en el postre estrella de las comidas navideñas, y su preparación es un ritual que marca el inicio de las celebraciones.
● CONCIERTO DE RESSONADORS en su 15 ANIVERSARIO. Festes de Santa Gertrudis de Fruitera 2023 Sábado 18 de noviembre a las 21:30h
Plaza de Santa Gertrudis de Fruitera (Santa Eulalia, Ibiza)
Entrada gratuita
● 25 ANYS DE COMPROMÍS AMB LA CULTURA POPULAR: Octubre-Desembre 2023. Exposició a Sa Nostra Sala, Eivissa
25 AÑOS DE COMPROMISO CON LA CULTURA POPULAR: Octubre-Diciembre 2023. Exposición en Sa Nostra Sala, Ibiza
● II JORNADAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE IBIZA 2023: II Feria Ecológica de Ibiza Del 27 al 29 de Octubre
Santa Eulalia del Río Molino de Can Planetes y Edificio de Cultura, Santa Eulària des Riu
● SALMORRA DE PESCADO (PEIX EN SALMORRA): Un extraordinario plato marinero típico en Ibiza
En la cocina de Ibiza, destacan varios platos del mar, como la frita de pulpo, el arroz a la marinera, el bullit de peix, el guisat de peix entre otros Además de estos manjares, existen otras especialidades marineras no tan conocidas, como la salmorra de pescado (peix en salmorra).
(1) Salmorra de pescado. Peix en Salmorra. Gastronomía de Ibiza
● ES BROLL DE BUSCASTELL EN IBIZA: Un oasis natural en la isla blanca
Ibiza, la isla mágica, es también hogar de tesoros naturales que muchos desconocen. Uno de esos tesoros es Es Broll de Buscastell, un hermoso manantial situado en el corazón de la isla blanca y perteneciente al municipio de Sant Antoni de Portmany.
(1) Es Broll de Buscastell (Sant Antoni), Ibiza (Eivissa)
Es Broll de Buscastell es un oasis de tranquilidad y belleza natural que contrasta con el bullicio y la fiesta que caracterizan a Ibiza. Rodeado de campos de cultivo y colinas, este manantial es un remanso de paz para aquellos que buscan un escape de la vida urbana y la agitación de las discotecas↗. Continua leyendo "Es Broll de Buscastell, Ibiza (Eivissa)"
● LA GAVIOTA COMÚN (Gavina) [Larus cachinnans]: Un tesoro aviar en la paradisíaca Ibiza
Ibiza alberga una rica variedad de especies aviares (avifauna). Entre ellas, destaca la majestuosa Gaviota Común, científicamente conocida como Larus cachinnans. Esta elegante y familiar ave marina se ha convertido en un verdadero tesoro para la isla, capturando la atención tanto de los lugareños como de los visitantes.
(1) La Gaviota Común (gavina) - [Larus cachinnans]
