Cazuela de borrida de ratjada
Foto: Restaurante Sa Nansa
● BORRIDA DE RATJADA [rajada, raya] (Plato típico de Ibiza y Formentera)
El plato conocido como Borrida de Ratjada es una de las creaciones más emblemáticas y antiguas de la cocina marinera de Ibiza. Su base es la raya, un pez autóctono de la isla, al cual se le añade una salsa elaborada con almendras tostadas y picadas, una combinación de ingredientes que ya se utilizaba en la Edad Media para condimentar este plato. Además, se incluyen perejil, azafrán, pimentón dulce y vino blanco. Continua leyendo "Borrida de Ratjada (rajada, raya). Gastronomía de Ibiza"
Capella d'en Serra (Sa Capelleta)
Foto: Joan Costa, IbizaTravel (Portal Oficial de Turismo de Ibiza)
● SA CAPELLETA (Sa Capella d'en Serra)
En la isla de Ibiza se encuentra un lugar único y especial que evoca la historia y la esencia espiritual de esta tierra mágica: Sa Capelleta, también conocida como Capella d'en Serra. Ubicada en una zona boscosa cerca de Sant Antoni de Portmany↗, en la cima del Puig d'en Serra↗ de más de 300 metros, en la zona de Benimussa de Sant Josep, esta pequeña capilla es un tesoro oculto que narra historias de tiempos pasados y deja una huella duradera en quienes la visitan. Continua leyendo "Sa Capelleta (Sa Capella d'en Serra)"
Zona amurallada de Dalt Vila en Ibiza
Foto: IbizaTravel (Portal Oficial de Turismo de Ibiza)
● EL REVELLÍN (es Revellí): Murallas de Ibiza
El término genérico Revellín, también conocido como Rebellín en castellano antiguo y Revellí en catalán, se refiere a la fortificación construida en Ibiza frente al ángulo principal del baluarte de Santa Tecla↗. Su objetivo era proteger la Vila Nova de posibles ataques desde la colina des Soto. En realidad, el Revellín es un medio baluarte que servía para cerrar el recinto desde la zona del Soto y Los Molinos.
Entrada a la Cueva de es Culleram
Foto: IbizaTravel (Portal Oficial de Turismo de Ibiza)
● LA CUEVA DE ES CULLERAM: Un tesoro arqueológico en Ibiza
La isla de Ibiza es también hogar de un tesoro arqueológico oculto: la Cueva de Es Culleram. situada en el municipio de Sant Joan de Labritja, concretamente en la finca de can Quintals, a pocos kilómetros de la cala de Sant Vicent. Esta cueva ha sido objeto de gran interés y estudio debido a su importancia histórica y cultural.
● GERRET (Caramel), pez característico de Ibiza y Formentera
El gerret (caramel), científicamente conocido como Spicara smaris, es una especie de pez que se encuentra en el Mar Mediterráneo y el Atlántico oriental. Este pez, con su apariencia distintiva y su coloración llamativa, es valorado por algunos pescadores y es parte de la diversidad marina de la región. Continua leyendo "Gerret (caramel). Peces de Ibiza y Formentera"
● RAOR (Pejepeine), pez característico de Ibiza y Formentera
El Raor (Xyrichthys novacula), comúnmente conocido con varios nombres según la zona, tales como galán, pez peine, pejepeine, pez navaja o pez lábrido navaja, es una especie de pez perteneciente a la familia Labridae, orden de los perciformes, subclase de los teleósteos y clase de los osteictios. Continua leyendo "Raor (pejepeine). Peces de Ibiza y Formentera"
El Podenco Ibicenco (Ca Eivissenc)
Foto: Varios red
●EL PODENCO IBICENCO (Ca Eivissenc)
El Podenco Ibicenco (Ca Eivissenc), es una raza canina originaria de la isla de Ibiza. Este elegante y enérgico perro es parte del grupo de razas de podencos, caracterizados por su agilidad y habilidades para la caza.
El Podenco Ibicenco es un perro de tamaño mediano, con una estructura musculosa y esbelta. Su cabeza es alargada y estrecha, con orejas grandes y puntiagudas que le confieren una apariencia única. Su pelaje es corto y denso, generalmente de color blanco, aunque también se pueden encontrar ejemplares con manchas en diferentes tonalidades. Continua leyendo "Podenco Ibicenco (Ca Eivissenc)"
Islote (illot) de s'Espartar, Ibiza
Foto: Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia
● ISLA DE S'ESPARTAR, IBIZA: Un paraíso natural por descubrir
Ubicado en la costa suroeste de la isla de Ibiza, el islote de s'Espartar es un destino que cautiva a los amantes de la naturaleza y los buscadores de tranquilidad. Con su belleza natural y aguas cristalinas, este pequeño paraíso es un refugio perfecto para aquellos que desean escapar del bullicio de la vida cotidiana y sumergirse en un entorno sereno y exuberante. Continua leyendo "S'Espartar. Islotes (illots) de Ibiza"
