Polp a s’Olla 2026: Concurso Frita de Polp, San José | Ibiza

Concurso Internacional de Frita de Polp: POLP A S’OLLA 2026: IV Edición, SAN JOSÉ, IBIZA
Sábado 14 marzo, 13:00h a 23:00h
Sant Josep de sa Talaia (Zona peatonal del centro)
Organización: Ca Sa Majora S.XXI
Colabora: Grup Folklòric Sant Josep de sa Talaia, Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia
Precio Frita Popular: 15,30 €
Tickets en: Can Pou, Can Gració y casamajora.blogspot.com
Polp a s’Olla 2026: IV Concurs Internacional de Frita de Polp, Sant Josep de sa Talaia, Eivissa
Ubicación: San José / Sant Josep de sa Talaia


El sábado 14 de marzo de 2026, el corazón de Sant Josep de sa Talaia se convertirá en el epicentro de la gastronomía más auténtica de la isla con la celebración de la cuarta edición de Polp a s’Olla (Pulpo a la olla), el Concurso Internacional de Frita de Polp (Frita de Pulpo)

Polp a s’Olla 2026 en Sant Josep: IV Concurso de Frita de Polp y Tradición Marinera en Ibiza

Este evento, que tendrá lugar de 13:00 a 23:00 horas en la zona peatonal del centro del pueblo, es mucho más que una competición culinaria: es una fiesta popular que rinde homenaje a uno de los platos con más historia de la cocina de Ibiza.

La Frita de polp (Frita de pulpo) es un manjar profundamente arraigado en las Pitiusas. Este guiso, tradicionalmente preparado en cazuela de barro, combina pulpo, patatas, pimientos, ajos y cebolla, junto con el aroma inconfundible del laurel y el hinojo. El resultado es una explosión de sabores que resume la esencia mediterránea.

A diferencia de otras versiones, la receta ibicenca suele freír los ingredientes por separado antes de integrarlos, permitiendo que cada uno conserve su carácter. Un plato humilde pero lleno de personalidad, presente en celebraciones familiares y fiestas populares, que ahora encuentra su gran escaparate en este concurso.

Organizado por la entidad Ca Sa Majora S.XXI, el certamen reunirá a numerosas peñas y cocineros —locales e internacionales— que competirán por elaborar la mejor interpretación de esta receta tradicional ante un jurado especializado. Para quienes deseen degustarla, habrá una frita popular con venta anticipada de tickets (15,30€) en Can Pou, en Can Gració y online en casamajora.blogspot.com.

Pero «Polp a s’Olla» es también una excusa perfecta para disfrutar de una jornada festiva completa. El ambiente gastronómico estará acompañado por un variado programa de actuaciones musicales en directo que comenzará al mediodía.


El programa arrancará a las 13:00h con una exhibición de Ball pagès (baile payés) a cargo del Grup Folklòric Sant Josep, seguida de Bluesmafia Electrocàustic (14:00h), Groovy Brothers (16:00h), Los del Varadero (18:00h) y DJ Trapella (20:00h).

El broche final lo pondrá a las 22:00h la banda catalana Dalton Bang, conocida por sus enérgicas versiones de clásicos de los 70 y éxitos actuales. Además, durante toda la jornada, la Charanga del Mono aportará humor y diversión con su animación itinerante, garantizando el “descontrol organizado” para todos los públicos.

Esta cuarta edición del concurso, que cuenta con la colaboración del Grup Folklòric Sant Josep y del Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia, se enmarca dentro de las Fiestas de Sant Josep 2026, unas celebraciones que buscan desestacionalizar la oferta turística y poner en valor la cultura y las tradiciones locales durante todo el año.


Un evento que no solo invita a saborear la mejor Gastronomía de Ibiza, sino también a vivir el ambiente auténtico de los pueblos de la isla, donde música, tradición y sabor se dan la mano en un entorno inmejorable. Una cita imprescindible para quienes disfrutan de la buena mesa y de las fiestas con raíces.

Información práctica del evento
Fecha: Sábado 14 de marzo de 2026
Horario: 13:00h a 23:00h
Lugar: Zona peatonal del centro de Sant Josep de sa Talaia
Evento: Polp a s’Olla 2026 – IV Concurso Internacional de Frita de Polp
Organización: Ca Sa Majora S.XXI
Colaboran: Grup Folklòric Sant Josep de sa Talaia, Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia
Precio Frita Popular: 15,30 €
Venta de tickets: Can Pou, Can Gració y casamajora.blogspot.com
Actuaciones: Ball Pagès, Bluesmafia Electrocàustic, Groovy Brothers, Los del Varadero, DJ Trapella, Dalton Bang
Animación: Charanga del Mono

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Polp a s’Olla 2026: Concurs Internacional de Frita de Polp
Sant Josep acull una nova edició del Concurs Internacional de Frita de Polp, una jornada gastronòmica que reivindica un dels plats més estimats de la cuina eivissenca. A la zona de vianants del centre del poble, cuiners i colles locals i d’altres indrets elaboraran la seva millor versió d’aquest guisat tradicional, seguint les receptes que han passat de generació en generació.

El públic podrà gaudir d’una frita popular a preu assequible, així com d’un ampli programa d’actuacions musicals i animació durant tot el dia. Una celebració que combina gastronomia, cultura i ambient festiu en un dels pobles amb més encant d’Eivissa.



Polp a s’Olla 2026: International Fried Octopus Contest
Sant Josep hosts a new edition of the International Fried Octopus Contest, a culinary gathering celebrating one of Ibiza’s most iconic traditional dishes. In the pedestrian area of the village centre, local and visiting teams will prepare their own versions of this classic recipe, following techniques passed down through generations.

Visitors will be able to enjoy a popular tasting at an affordable price, along with a full programme of live music and entertainment throughout the day. A festive event that brings together food, culture and local atmosphere in one of Ibiza’s most charming villages.

IMÁGENES:
(1, 2) IA de Voy@ibiza
(3) Cartel oficial
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