Feria de la Sal (Fira de la Sal) Ibiza 2026 en Sant Josep

FERIA de la SAL IBIZA 2026 — Las SALINAS, SAN JOSÉ — X EDICIÓN: FECHAS y ACTIVIDADES
Fecha: Viernes 16 a domingo 18 octubre 2026
Lugares: Sant Jordi de ses Salines y Parque Natural de ses Salines (Sant Josep de sa Talaia)
Acceso: Libre y gratuito
Organización: Ajuntament de Sant Josep de Sa Talaia
Colaboración: Consell Insular d’Eivissa, Ibiza.travel
Fira de la Sal Eivissa 2026 — Ses Salines, Sant Josep — X Edició: Dates i Activitats
Ubicación: San José / Sant Josep de sa Talaia

La Feria de la Sal de Sant Josep celebra su décima edición del 16 al 18 de octubre de 2026. El evento volverá a poner en valor la tradición salinera de Ibiza con actividades culturales, gastronómicas, familiares y relacionadas con el patrimonio de las Salinas.


La Feria de la Sal (Fira de la Sal) es una de las citas destacadas del calendario de eventos de Ibiza en octubre de este año.

Durante tres días, Sant Jordi y el entorno de ses Salines acogerán propuestas para conocer mejor la historia de la sal y disfrutar de actividades pensadas para residentes y visitantes.



El evento también forma parte de la campaña «Sant Josep Full of Life», impulsada por el Ayuntamiento para promocionar la oferta y las actividades del municipio más allá de la temporada de verano.


Entre los contenidos ya anunciados figura la recreación de antiguas labores salineras. El tradicional Fogueró (hoguera) marcará uno de los momentos de la celebración, acompañado de demostraciones de extracción manual de sal.

La gastronomía tendrá protagonismo. Se han previsto demostraciones culinarias relacionadas con la cocina tradicional ibicenca, con elaboraciones como los ossos amb col (huesos con col) y la salmorra (salmuera).

En Sant Jordi se instalará un mercado artesanal y se desarrollarán diferentes actividades culturales.

La programación anunciada incluye además visitas teatralizadas a la Torre de la Sal Rossa, actuaciones de folclore ibicenco como ball pagès (baile payés) y propuestas de divulgación sobre el valor ambiental de ses Salines.

Para las familias habrá talleres infantiles y actividades de la Escola de Petits Saliners, una propuesta pensada para acercar a los más pequeños al mundo de la sal. La edición de 2026 contará también con los nuevos gigantes festivos Xicu y Jordi.

Otra de las novedades será un espacio de cuentacuentos en el Auditori de la Sal, que ampliará la oferta dirigida al público infantil.


El sábado 17 de octubre tendrá lugar además la entrega de premios de Salipinta, el concurso de dibujo dedicado a ses Salines y a la tradición salinera.

La edición de este año incorpora una categoría para mayores de 18 años, además de las tres categorías infantiles. Los trabajos ganadores se expondrán durante la feria en el porche de la iglesia de Sant Jordi.

Las fechas del evento, del 16 al 18 de octubre, ya están confirmadas por las fuentes institucionales y turísticas.

Sin embargo, a fecha de publicación de este artículo, todavía no se ha difundido el programa oficial completo, con todos los horarios y el detalle definitivo de las actividades. El Ayuntamiento de Sant Josep ha anunciado que publicará la programación íntegra a través de sus canales institucionales.

Por ello, quienes quieran asistir deberán consultar la información oficial antes de desplazarse, especialmente para conocer horarios, posibles cambios y la distribución definitiva de los actos.


La Feria de la Sal 2026 se presenta así como una de las citas del otoño en Ibiza para descubrir el patrimonio salinero de la isla, disfrutar de su gastronomía y participar en actividades para todos los públicos.

NOTA IMPORTANTE: Programa oficial pendiente de publicación
A fecha de publicación de este artículo, el Ayuntamiento de Sant Josep todavía no ha publicado el programa oficial completo de la Feria de la Sal 2026.

Las actividades que aparecen en este artículo son las anunciadas hasta ahora por fuentes institucionales y turísticas. Los horarios, la distribución de los actos y otros detalles pueden estar sujetos a cambios. Actualizaremos esta información cuando se publique el programa definitivo.

Eventos en San José Octubre 2026 (Sant Josep de sa Talaia)

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FIRA DE LA SAL EIVISSA 2026 A SANT JOSEP – X EDICIÓ
La Fira de la Sal celebrarà la seva desena edició del 16 al 18 d’octubre de 2026 a Sant Jordi i al Parc Natural de ses Salines, amb activitats dedicades a la tradició salinera d’Eivissa.

El programa inclou recreacions de les antigues feines salineres, el tradicional Fogueró, demostracions d’extracció manual de sal i propostes culturals i gastronòmiques vinculades al patrimoni de ses Salines.

Hi haurà també mercat artesanal, visites teatralitzades a la Torre de la Sal Rossa, actuacions de folklore eivissenc i activitats infantils com l’Escola de Petits Saliners, a més dels nous gegants Xicu i Jordi.

El dissabte 17 d’octubre se celebrarà l’entrega de premis de Salipinta, el concurs de dibuix dedicat a la tradició salinera, amb exposició de les obres guanyadores al porxo de l’església de Sant Jordi.



IBIZA SALT FAIR 2026 IN SANT JOSEP – 10TH EDITION
The Ibiza Salt Fair celebrates its tenth edition from 16 to 18 October 2026 in Sant Jordi and the Ses Salines Natural Park, highlighting Ibiza’s salt‑making heritage through cultural, gastronomic and family‑friendly activities.

The programme features reenactments of traditional salt‑working tasks, the emblematic Fogueró, demonstrations of manual salt extraction and various cultural proposals linked to the history and environment of Ses Salines.

Visitors will also find a craft market, theatrical tours of the Torre de la Sal Rossa, performances of Ibizan folklore and children’s workshops such as the School of Little Salt Workers, together with the new festive giants Xicu and Jordi.

On Saturday 17 October, the fair will host the Salipinta awards ceremony, the drawing contest dedicated to the salt tradition, with winning artworks exhibited at the porch of Sant Jordi’s church.

IMÁGENES:
(1, 4) Voy@ibiza
(2, 3) Foto base: Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia
(…)

Nota informativa: Los datos sobre fechas, horarios, participantes y denominaciones de eventos y actividades publicada en esta Agenda de Ibiza (https://www.voyaibiza.es/agendaibiza/) se basa en datos proporcionados por organizadores, promotores, colaboradores y/o participantes. www.voyaibiza.es no se hace responsable de posibles modificaciones, cancelaciones o errores en dicha información, aunque se compromete a corregir o subsanar cualquier inexactitud tan pronto como sea detectada.