Cala Gracioneta, San Antonio, Ibiza
Foto: Ajuntament de Sant Antoni
● CALA GRACIONETA: Un paraíso escondido en Ibiza
Ibiza ofrece una gran variedad de destinos para los amantes de las playas, del sol y el mar. Entre todas ellas, destaca Cala Gracioneta, un pequeño paraíso escondido en la costa oeste de la isla. Con su arena blanca, aguas cristalinas y entorno natural, esta playa se ha convertido en un verdadero tesoro para aquellos que buscan escapar del bullicio y disfrutar de la tranquilidad y la belleza que ofrece el Mediterráneo. Continua leyendo "Cala Gracioneta. Sant Antoni, Ibiza"
● MOSTRA ARTESANAL DE SANT RAFEL DE FORCA, Ibiza, 2023. XII Edición
XII Edición de la Muestra Artesanal de San Rafael, Ibiza, 2023
Foto: Ajuntament de Sant Antoni
Fecha: Todos los jueves desde el 29 de junio hasta el 14 de septiembre de 2023 Horario: De 19:30 a 22:30 horas Lugar: Parque ubicado detrás del centro social en Sant Rafel Espacio: 18 puestos con productos y artesanías locales que incluyen artesanía tradicional, productos agrícolas típicos de Ibiza, cerámica, joyería y bisutería hecha a mano. Continua leyendo "Muestra Artesanal de San Rafael, Ibiza, 2023. XII Edición"
● EL PEBRÀS (rovelló, níscalo) [Lactarius sanguifluus]: Un hongo fascinante y delicioso
NOTA: Hay una distinción entre lo que se llama hongo y seta; el hongo se refiere a la parte que se encuentra debajo de la superficie de la tierra o de la zona de cultivo, mientras que la seta se refiere a la parte visible y comestible. Por lo general, a las setas también se les llama hongos comestibles.
Según las denominaciones, en Ibiza y Formentera, Pebràs es el nombre genérico de varias de las otras especies de Lactarius, tales como Lactarius tesquorum, Lactarius semisanguifluus, Lactarius deliciosus, Lactarius mediterraneensis..., algunos importados de la península. En catalán, Pebràs se refiere exclusivamente a la especie Russula delica y Rovelló a la especie objeto de este artículo: Lactarius sanguifluus. En castellano, el término níscalo se refiere al propio Lactarius sanguifluus y también al Lactarius deliciosus.
En el vasto reino de los hongos, hay una especie que produce setas comestibles de apariencia llamativa y sabor excepcional: el Pebràs (níscalo, rovelló). Este fascinante organismo pertenece a la familia de los Lactarius y se encuentra en diversas regiones del mundo. Pebrassos es el nombre dado en Ibiza y Formentera↗ a este tipo de setas comestibles, muy apreciadas por su sabor y por la textura agradable en el paladar. Continua leyendo "Pebrassos (níscalos, rovellons) [Lactarius sanguifluus]"
Plato de Arroz de Matanzas de Ibiza (Arròs de Matances)
Foto: Ajuntament de Santa Eulària
● El ARROZ DE MATANZAS (Arròs de Matances) de IBIZA: una delicia tradicional
El Arroz de Matanzas (Arròs de Matances) es un plato emblemático que se prepara durante el día de las matanzas, una antigua tradición en la que las familias sacrificaban cerdos para abastecerse de carne durante el invierno.
Se preparaba en el mes de enero, cuando la gente del campo sacrificaba los cerdos para elaborar a partir de ellos los embutidos tradicionales de la isla, como la sobrasada o el butifarrón. Este evento comunitario era una ocasión especial para reunirse y compartir momentos inolvidables alrededor de la cocina. Continua leyendo "Arroz de Matanzas de Ibiza (Arròs de Matances)"
Dalt Vila, Ibiza. Zona amurallada de la ciudad
Foto: Varios red
● CALLE DE LA VIRGEN: El corazón vibrante del Barrio de la Peña en Ibiza
En el corazón de la ciudad de Ibiza, en la zona de Dalt Vila↗, se encuentra un tesoro oculto conocido como el Barrio de la Peña (Sa Penya)↗. Este encantador rincón de la ciudad es famoso por su atmósfera auténtica y su vibrante vida callejera. Y en el centro de este barrio lleno de encanto, se encuentra la Calle de la Virgen, que finaliza en la plaza de Sa Torre donde se abre al muro del puerto, lugar desde el cual podemos disfrutar de magníficas vistas hacia el mar. Considerada el eje principal que conecta a los residentes locales y a los visitantes con todo lo que este lugar tiene para ofrecer, esta calle es famosa por albergar la principal zona gay de la isla. Continua leyendo "Calle de la Virgen, Ibiza. (Carrer de sa Mare de Déu)"
Entrada al puerto de Ibiza. Dalt Vila, Murallas y Catedral al fondo
Foto: Ajuntament d'Eivissa
● EL BARRIO DE LA PEÑA EN IBIZA (Barri de sa Penya): Un tesoro histórico y cultural
Ibiza alberga también un tesoro histórico y cultural en el corazón de la ciudad: el Barrio de la Peña (sa Penya). Situado en el extremo de levante de la ciudad tradicional, este barrio encierra una rica historia y una gran variedad de áreas residenciales y comerciales. Continua leyendo "Barrio de la Peña, Ibiza (Barri de sa Penya)"
Puestos en el Mercadillo de Forada, Ibiza
Foto: facebook.com/MercatdeForada
● El MERCADILLO DE FORADA y los productos de la tierra
En el encantador pueblo de Forada, justo enfrente del restaurante Can Tixedó, se lleva a cabo un mercado cada sábado desde las 10:00 hasta las 16:00 horas: el Mercadillo de Forada (Mercat de Forada). Este mercado pone en valor la deliciosa gastronomía local de Ibiza↗ en una explanada de tierra. Continua leyendo "Mercadillo de Forada, Ibiza. Mercat de Forada"
Vista frontal del Barrio de la Marina. Dalt Vila, Murallas y Catedral al fondo
Foto: Varios red
● LA MARINA DE IBIZA: El fascinante barrio marinero al pie de las murallas
El Barrio de la Marina en Ibiza es un lugar encantador y vibrante que combina la historia con la modernidad. Situado en la parte marítima del núcleo histórico de la ciudad, este barrio es un claro reflejo de la identidad marinera de la isla y al mismo tiempo una de las zonas con más "glamour" y encanto de la misma. Continua leyendo "La Marina, Ibiza. Barrio de la Marina"
