Fira de la Patata Vermella Eivissa 2024. I Edición
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PRIMERA FERIA DE LA PATATA ROJA DE IBIZA: San José de la Atalaya (C/ Pere Escanelles). Evento gratuito.
Sábado 18 Mayo, 08:00h a 15:00h
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PRIMERA FIRA DE LA PATATA VERMELLA D'EIVISSA: Sant Josep de Sa Talaia (C/ Pere Escanelles). Esdeveniment gratuït.
Dissabte 18 Maig, 08:00h a 15:00h
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La Fira de la Patata Vermella d'Eivissa (Feria de la Patata Roja de Ibiza) no es solo un lugar para degustar este delicioso tubérculo. También se realizarán actividades destinadas a promover la excelencia de esta patata, ofreciendo información útil sobre su cultivo, sus beneficios y su papel esencial en la gastronomía local
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![Cesto con Patatas Rojas](imgagenda/imgagenda2405/fira_patata_vermella_2024_ag2402.jpg)
En el corazón del Mediterráneo, en nuestra hermosa isla de Ibiza, se cultiva una variedad única y extraordinaria de patata roja que ha conquistado paladares y conquistado corazones: la patata roja de Ibiza. Esta preciada joya vegetal, de vivos tonos rojizos y deliciosa pulpa cremosa, es el resultado de siglos de tradición agrícola y cuidado meticuloso por parte de los agricultores locales.
La patata roja de Ibiza, más que una simple patata, es un símbolo de la pasión y el compromiso de los ibicencos con su tierra y sus tradiciones. Cada tubérculo es cultivado con esmero en los fértiles suelos de la isla, donde el clima mediterráneo
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La patata roja de Ibiza destaca por su sabor único y su textura suave y mantecosa, ideal para preparar platos tradicionales de la cocina ibicenca como la "Ensalada Pagesa
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Además de su exquisito sabor, la patata roja de Ibiza también es reconocida por su valor nutricional. Rica en antioxidantes, fibra y potasio, esta patata roja aporta beneficios para la salud y se convierte en un aliado indispensable para una alimentación equilibrada y saludable. Su color intenso es indicativo de su alto contenido en carotenoides, compuestos que promueven la salud de la piel, la vista y el sistema inmunológico.
![Patatas Rojas. Patates Vermelles](imgagenda/imgagenda2405/fira_patata_vermella_2024_ag2401.jpg)
A lo largo de los años, la patata roja de Ibiza ha traspasado fronteras y se ha ganado un lugar privilegiado en la alta gastronomía y la cocina gourmet. Chefs de renombre internacional la eligen para dar un toque de distinción a sus creaciones culinarias, resaltando su sabor único y su calidad excepcional. En las mejores mesas del mundo, la patata roja de Ibiza brilla con luz propia, conquistando paladares exigentes y deleitando a los comensales más selectos.
La producción limitada de la patata roja de Ibiza la convierte en un tesoro culinario codiciado y apreciado por los conocedores del buen comer. Cada temporada, los mercados locales de la isla se llenan de esta joya roja, despertando la curiosidad y la admiración de quienes buscan experiencias gastronómicas auténticas y memorables.
La patata roja de Ibiza es el fruto del trabajo arduo y la pasión de toda una comunidad, un tesoro gastronómico que refleja la esencia y el carácter único de la isla blanca. Con cada bocado de este tubérculo, se saborea la historia
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![Patates Vermelles. Patatas Rojas](imgagenda/imgagenda2405/fira_patata_vermella_2024_ag2403.jpg)
Algunas curiosidades sobre la patata roja ibicenca:
1. Cultivo durante todo el año: La patata roja ibicenca se cosecha prácticamente todo el año, aunque es más abundante en verano que en invierno debido al clima.
2. Sabor y textura únicos: La patata roja ibicenca es muy apreciada por su sabor y textura únicos. Se identifica por su piel roja y su carne amarilla.
3. Producto de calidad: La patata roja ibicenca es considerada de mejor calidad que las patatas de otros lugares debido al clima, la tierra, el sol y el agua salinizada de Ibiza.
4. Recuperación de la variedad: En el año 2000 se registró la patata roja tradicional bajo el distintivo de "ibicenca" y en 2016 se consiguió una nueva partida de patata de la variedad ibicenca, saneada de virus.
5. Sello 'Sabors d’Eivissa': Este producto cuenta con el sello 'Sabors d’Eivissa', un distintivo del Consell d´Eivissa para promocionar los productos autóctonos.
Cómo CULTIVAR PATATAS ROJAS ecológicas | Trucos de la huerta
Fotos: Voy@ibiza & Varios red
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