● LA GALLINA IBICENCA (la Gallina Eivissenca, Gallina d'Eivissa y el Gallo Payés, Gall Pagès): raza aviar autóctona de la isla de Ibiza
(1) Gallina ibicenca. La gallina de Ibiza. Gallina eivissenca
Esta raza (La Gallina Ibicenca, Gallina Eivissenca) ha estado presente en casi todas las casas rurales de Ibiza desde hace años. Las primeras menciones en las que se hace referencia a este animal datan de 1867. Sin embargo, las publicaciones que hacen referencia más concretamente a descripciones morfológicas y aspectos productivos de la gallina ibicenca, no empiezan a aparecer hasta finales del siglo XX.
● LA OVEJA IBICENCA (l'Ovella Eivissenca, Ovella d'Eivissa): raza ovina autóctona de las Islas Baleares, específicamente de Ibiza
(1) Oveja ibicenca. La oveja de Ibiza. Ovella Eivissenca
Esta raza ovina tiene unas características muy definidas que permiten diferenciarla con facilidad de las ovejas de raza mallorquina y menorquina. La presencia de la Oveja Ibicenca en el entorno agrícola de Ibiza y Formentera juega un papel fundamental en la protección, preservación y óptima condición de este paisaje.
● CABRA PITIUSA. CABRA DE IBIZA y FORMENTERA: La Cabra Eivissenca. La Cabra Ibicenca (Capra aegagrus hircus)
(1) Cabra Pitiusa. Cabra Eivissenca. Cabra de Ibiza y Formentera
La Cabra Pitiusa, una especie autóctona de las Islas Baleares, es un tesoro viviente que habita las islas de Ibiza yFormentera↗. Esta raza caprina, también conocida como Eivissenca, es un testimonio de la rica biodiversidad de las Islas Pitiusas y una fuente de orgullo para sus habitantes.
● CASTAÑUELA o SARGUITO (Castanyola): Un pez de colores vibrantes que alegra las aguas de Ibiza (Chromis chromis)
Ibiza alberga una gran diversidad de especies marinas en sus aguas. Entre ellas, destaca el sarguito o castañuela (Chromis chromis). 'Castanyola', un pez pequeño y colorido que se encuentra en las aguas cristalinas de la isla.
(1) Castañuela (Castanyola). Peces de Ibiza. Sarguito (Chromis chromis)
● GENISTA BIFLORA (Chronanthus biflorus, Cytisus fontanesii Spach): Un Tesoro Botánico de Ibiza
La Genista biflora (Chronanthus biflorus, también conocida como Cytisus fontanesii Spach subsp. fontanesii), es una especie de planta leguminosa que se encuentra en la región mediterránea occidental. Esta planta es especialmente notable por su presencia en la isla de Ibiza, donde se ha convertido en una parte integral del ecosistema local.
● RATÓN DE CAMPO: Una especie fascinante y vital en los ecosistemas de Ibiza y Formentera con específicas subespecies respectivamente
El Ratón de Campo, también conocido como Apodemus sylvaticus, es un animal muy común en Ibiza. Este roedor pertenece a la familia Muridae y al subgénero Sylvaemus. Aunque es una especie ampliamente distribuida en Europa, Asia Menor y el norte de África. Dos subespecies han sido descritas como endemismos del archipiélago Balear, A. s. eivissensis (en la isla de Ibiza) y A. s. frumentariae (en la isla de Formentera), ambas de mayor tamaño que A. s. callipides y con una coloración más clara.