Voy a Ibiza BLOG

A partir de las 17:00h
Fiesta del Vino Payés
Festa des Vi Pagès

A las 19:00h
Actuación de "Sa Colla d'Aubarca"
Actuació de "Sa Colla d'Aubarca"

A las 20:30h
Actuación Musical de "Canallas del Guateque"
Actuació Musical de "Canallas del Guateque"

Ajuntament de Sant Antoni de Portmany
Organiza: Associació de Veïns de Sant Mateu
Colabora: Consell Insular d'Eivissa



● FIESTA DEL VINO PAYÉS DE SANT MATEU
La Fiesta del Vino Payés (Festa des Vi Pagès), es una celebración anual que tiene lugar en Sant Mateu, Ibiza. Esta festividad es una tradición arraigada que celebra la cultura y el patrimonio de la isla, en particular la producción de vino.

La fiesta se lleva a cabo en diciembre, marcando el final de la cosecha de uvas y el inicio de la producción de vino. Los viñedos de Sant Mateu, que se extienden por las colinas circundantes, están llenos de uvas maduras listas para ser cosechadas. Los agricultores locales, conocidos como payeses, trabajan arduamente para recoger las uvas y comenzar el proceso de vinificación.

El evento es una oportunidad para que los visitantes y lugareños experimenten la tradición vinícola de Ibiza. Los asistentes pueden participar en la prensa de uvas, una práctica antigua que utiliza una prensa de madera tradicional. El jugo de uva resultante se fermenta para producir vino.

La fiesta no solo se trata de vino. También es una celebración de la cultura ibicenca. Los visitantes pueden disfrutar de la música tradicional, la danza y la gastronomía local↗. Las actuaciones de baile folclórico, conocidas como “Ball pagès (baile payés)”↗, son un punto culminante, con bailarines vestidos con trajes tradicionales realizando movimientos complejos y rítmicos.

Los puestos de comida ofrecen una variedad de delicias locales, incluyendo “sobrasada”, un embutido local, y “Flaó”, un pastel de queso con hierbabuena. Por supuesto, el vino local está disponible para degustar, con muchos elogiando su sabor único y robusto.

La Fiesta del Vino Payés es más que una celebración del vino. Es un homenaje a la rica historia y cultura de Ibiza, una oportunidad para honrar las tradiciones y disfrutar de la hospitalidad de la isla. Ya sea que seas un amante del vino o simplemente un visitante curioso, la Fiesta del Vino Payés en Sant Mateu es una experiencia que no te puedes perder.
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