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En tiempos pasados, Ibiza era reconocida como la isla de la sal y es en esta parte final de la playa de las Salinas (ses Salines)↗ donde se ubican las instalaciones de la salinera, base operativa de la empresa Salinera Española que es la que explota este recurso.

Los orígenes de esta compañía se remontan a 1871, cuando como resultado de la segunda etapa del proceso de desamortización en España, se subastaron las salinas de Ibiza. Una empresa mallorquina liderada por el empresario naviero Josep Astier obtuvo la adjudicación por 1.162.062 pesetas. En 1878, esta empresa cambió su nombre a Empresa de la Fábrica de Sal de Ibiza y aumentó su capital a 2.250.000 pesetas, divididas en 2.250 acciones de 1.000 pesetas cada una. A partir de marzo de 1898, la empresa adoptó el nombre de Salinera Española.


(2) Sa Canal. Las Salinas. Sant Josep, Ibiza (Eivissa)

En la actualidad, la extracción de sal continúa llevándose a cabo mediante métodos tradicionales, tal como lo demuestran las enormes maquinarias que forman montañas blancas salpicando el paisaje.

En sa Canal, donde aún se conservan las casas de estilo colonial, se puede apreciar todo este sistema mecánico que permite cargar la sal en los barcos. Además, es posible observar diferentes tramos de las vías del antiguo tren insular, el cual fue uno de los principales avances de la industria salinera.

Al llegar a Sa Canal, uno es recibido por un gran almacén con altos muros de piedra vista y techado a dos aguas. Hoy en día, este edificio es conocido como La Nave Salinas, un espacio cultural que se utiliza como sala de exposiciones de arte contemporáneo, gestionada por el reconocido coleccionista Lio Malca.


(3) La Nave Salinas. Sa Canal, Sant Josep, Ibiza (Eivissa)

Más adelante, otros edificios con paredes blancas y carpinterías de color esmeralda indican la zona donde se desarrolla la actividad industrial. Aquí es donde se procesa la sal, un producto que ha sido parte integral de la economía y cultura↗ de Ibiza durante siglos.

El largo muelle donde atracan los barcos que vienen a cargar sal es una característica destacada de todas las instalaciones. Sobre su estructura de hierro se asientan las cintas transportadoras que verterán en las bodegas del navío la preciada mercancía.


(4) Sa Canal. Las Salinas. Sant Josep, Ibiza (Eivissa)

Si nos adentramos a pie, descubriremos las casitas que antaño sirvieron como alojamientos a los empleados de la empresa. Estas pequeñas construcciones de aire colonial, con porches abalustrados y techos de teja, se disponen de forma caprichosa por la zona.

Más allá de las casas, un sendero nos lleva a una pequeña calita, con varias casetas varadero↗ y a una rampa donde aún se pueden observar los restos de una barcaza salinera. Más allá tenemos otra rampa más amplia, también de piedra, que servía para llevar a tierra las barcas que debían ser reparadas. Ancladas aún en la roca penden unas gruesas y oxidadas cadenas discreto testimonio de la intensa actividad de entonces.


(5) Sa Canal. Las Salinas. Sant Josep, Ibiza (Eivissa)

Es una zona agradable para darse un baño, contemplar toda la extensión de la playa de las Salinas y otear en el horizonte el perfil de Formentera↗ y los islotes (illots)↗ que la anteceden. Sa Canal es sin duda un lugar emblemático y lleno de encanto que ofrece una visión única del pasado y presente industrial y cultural de Ibiza.

Fotos:
(1, 2, 4) Ajuntament de Sant Josep
(3) lanavesalinas.org
(5) Salinera Española
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➟ Las Salinas (ses Salines)↗
➟ Parque Natural de ses Salines↗
➟ Sal, Salinas, Salinera↗


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