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Las festividades de Sant Carles de Peralta serán el lugar perfecto para este evento, organizado en colaboración por la Comisión de fiestas, AAVV la Unión, la Confraria de pescadors d’Eivissa y el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu, con el apoyo del Consell Insular d’Eivissa. A partir de las 11 de la mañana, cerca de la iglesia, se llevará a cabo esta feria en la que tanto chefs profesionales como aficionados podrán participar, ofreciendo desde platos tradicionales hasta tapas innovadoras con este emblemático producto de la gastronomía ibicenca. Hasta ahora, hay alrededor de veinte grupos preinscritos para participar en la Feria del Calamar (Fira des Calamar).



La Confraria de Pescadors ya está realizando las capturas necesarias para ofrecer a los participantes alrededor de una tonelada de calamar, lo que se traducirá en aproximadamente 8,000 raciones. Cada ración podrá ser adquirida a precios asequibles, utilizando los "carlinos" (moneda local de las festividades) y los ingresos obtenidos cubrirán los gastos de los materiales necesarios.

La Feria del Calamar (Fira des Calamar) también contará con una zona destinada a juegos y talleres infantiles, además de presentaciones musicales. Para facilitar la visita, esta vez se habilitarán alrededor de 5,000 plazas de aparcamiento en todo el centro de Sant Carles.



La Feria del Calamar en Ibiza es un evento culinario imperdible que celebra uno de los productos más emblemáticos de la isla: el calamar ibicenco. Durante esta festividad, los amantes de la gastronomía tienen la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de platos y tapas deliciosas elaboradas con este delicioso y versátil ingrediente.

El evento se lleva a cabo en un ambiente festivo y animado, donde los restaurantes, chefs y aficionados se unen para mostrar su creatividad culinaria y deleitar a los visitantes con sus creaciones. Desde platos tradicionales hasta innovadoras tapas, los asistentes pueden saborear la diversidad y la calidad de la cocina ibicenca.

La Feria del Calamar no solo es una experiencia gastronómica, sino también una oportunidad para explorar la cultura y tradiciones de Ibiza. Además de la deliciosa comida, los visitantes pueden disfrutar de presentaciones musicales en vivo, actividades para niños y talleres relacionados con la pesca del calamar. Es una ocasión perfecta para sumergirse en la autenticidad de la isla y disfrutar de un ambiente festivo y acogedor.



Durante la feria, las calles se llenan de aromas tentadores y colores vibrantes, creando una atmósfera única y emocionante. Los puestos de comida ofrecen una amplia variedad de platos, desde calamares a la parrilla hasta calamares rellenos, pasando por calamares en su tinta, "frita de calamar" y muchas otras delicias. Cada bocado es una explosión de sabores frescos y auténticos que reflejan la riqueza de la gastronomía local.

En resumen, la Feria del Calamar en Ibiza es una celebración de la cocina y la cultura de la isla. Es un evento que no te puedes perder si quieres disfrutar de una experiencia culinaria única, rodeado de buena música, ambiente festivo y la hospitalidad ibicenca.

CURIOSIDADES SOBRE EL CALAMAR
▪ Existen alrededor de 800 especies de cefalópodos.
▪ Los calamares tienen un total de tres corazones que bombean sangre a cada uno de sus tentáculos y cabeza.
▪ Los calamares son animales verdaderamente rápidos cuando están en el ambiente ideal. De acuerdo con algunos estudios, en lapsos cortos de tiempo, éstos pueden ser tan ágiles como un tiburón, alcanzando velocidades de hasta 40 kilómetros por hora.
▪ Además, los calamares gigantes son criaturas fascinantes que fueron inspiración de buena parte de la mitología del mar, pues básicamente gracias a ellos existen historias de un Kraken devora barcos. Estos animales pueden llegar a medir 12 metros de largo y sus ojos son del tamaño de pelotas de baloncesto. Su único depredador conocido es el cachalote.
▪ También hay una especie de cefalópodo llamado Vampyroteuthis infernalis, el cual es más vulgarmente conocido como “Calamar Vampiro del Infierno”. Lo primero que hay que decir es que esta especie es un pulpo, no un calamar. Lo segundo es que está lejos de ser un depredador. Cuando éste se siente amenazado, deliberadamente se arranca un pedazo de tentáculo para causar una distracción y así poder escapar.
▪ A pesar de que los calamares también cuentan con ocho brazos al igual que los pulpos, el tener dos tentáculos extra que usan para comer, los convierte en decadópodos, es decir, cuentan con un total de 10 tentáculos.



Feria del Calamar (Fira des Calamar)
Fecha: 28 octubre
Hora: 10:00 - 23:30
Lugar: Sant Carles de Peralta 07850

Organización:
Ajuntament de Santa Eulària des Riu
Peix Nostrum



Sabors d'Eivissa
Dirección: Avda. España, 49 - 07800 Ibiza
Web: saborsdeivissa.es
Email: saborsdeivissa[@]gmail.com
Tfno: (+34) 971 195 492
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