Peces de Ibiza y Formentera (II)
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Moll (Salmonete)
Salmonete (moll) es el nombre con el que se conocen dos especies de peces del género Mullus, familia de los múlidos, orden de los perciformes, subclase de los teleósteos y clase de los osteíctios: el "moll de roca" (salmonete de roca) y el "moll de fang" (salmonete de fango).
[ 👉 Salmonete (moll) » ]
El "Moll de roca" (salmonete de roca) [Mullus surmuletus] es un pez muy reconocido en las Islas Pitiusas (Ibiza y Formentera) y goza de gran popularidad entre los pescadores, tanto profesionales como recreativos, así como en los mercados. Tiene un cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con la cabeza ligeramente inclinada y los ojos situados más arriba. Su boca es pequeña y se encuentra en la parte inferior, con dientes diminutos solo en la mandíbula inferior. Destacan las dos barbillas carnosas en su mentón, que están cubiertas de poros sensoriales y las utiliza para buscar alimento. Estas barbillas son más largas que las aletas pectorales. Tiene dos aletas dorsales separadas, aletas pélvicas bien visibles y una aleta caudal en forma de horquilla. Su piel está cubierta por escamas grandes, finas y poco adherentes. Su coloración es rosada o parda, con una franja roja longitudinal y líneas anaranjadas. La primera aleta dorsal es amarillenta y presenta dos bandas oscuras a lo largo.
Aunque ocasionalmente puede alcanzar los 40 cm, su tamaño habitual no sobrepasa los 25-30 cm. Es un pez de hábitos bentónicos que puede habitar diversos tipos de fondos, pero muestra preferencia por las zonas de transición entre diferentes sustratos, especialmente la zona de transición entre la posidonia y la arena o el barro. Se encuentra desde aguas poco profundas hasta una profundidad de 800 m. Mientras que los juveniles tienden a formar grandes grupos, los adultos suelen ser más solitarios. Su alimentación se basa en crustáceos, poliquetos y moluscos bentónicos que encuentra enterrados en el sedimento gracias a sus barbillas. Se captura con redes de trasmallo y con el arte de pesca conocido como "bou". También es objeto de pesca recreativa con caña o volantín.
El "Moll de fang" (salmonete de fango) por otro lado, [Mullus barbatus] es una especie muy similar al "moll de roca" (salmonete de roca), pero se diferencia por tener un perfil superior de la cabeza más vertical y angular. Los ojos están más cerca del perfil dorsal y las barbillas son más cortas que las aletas pectorales. Su coloración es rosada sin bandas distintivas en las aletas. Vive en fondos de barro y arena en la plataforma, entre los 100 y 300 metros de profundidad. Puede alcanzar los 30 cm, pero su tamaño habitual varía entre los 10 y 20 cm. Esta especie no es tan apreciada en los mercados de las islas, ya que suele ser más pequeña que su congénere, pero se encuentra comúnmente entre los peces de morralla capturados con las embarcaciones de pesca de arrastre en las Islas Baleares conocidas como "barques de bou".
Voy a Ibiza (AFM)
Ejemplar de Salmonete (Moll)
Foto: Varios red
PECES de IBIZA (I) La Pesca en Ibiza Peix Nostrum, Ibiza
Déntol (Dentón, Pargo)
El Dentón común (déntol, dentón o dentex), cuyo nombre científico es Dentex dentex, es un pez óseo de gran tamaño perteneciente a la familia de los espáridos. Se encuentra clasificado en el suborden de los percoideos, el orden de los perciformes, la clase de los actinopterigios, la superclase de los gnatostomados y el subfilo de los vertebrados.
Este pez posee las aletas ventrales ubicadas al mismo nivel que la base de las aletas pectorales, una boca no protráctil y dientes laterales puntiagudos, con de 4 a 6 dientes caninos anteriores en forma de gancho.
El Dentón presenta una sola aleta dorsal con 11 radios espinosos que no son filamentosos. En su línea lateral, cuenta con más de 60 escamas. Su coloración es gris plateado con diversos reflejos y en los ejemplares más grandes puede volverse rosado. Su tamaño puede alcanzar hasta un metro de longitud y un peso de hasta 12 kilos.
Este pez se encuentra distribuido tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo, y suele habitar a profundidades que oscilan entre los 20 y 200 metros, especialmente en fondos rocosos. Su dieta se compone principalmente de cefalópodos, lo cual le proporciona los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Por otro lado, el Pargo (Déntol corcovat), también conocido científicamente como Dentex gibbosus, es otro pez óseo perteneciente a la familia de los espáridos. Al igual que el Dentex dentex, se clasifica en el suborden de los percoideos, el orden de los perciformes, la clase de los actinopterigios, la superclase de los gnatostomados y el subfilo de los vertebrados.
Este pez presenta las aletas ventrales insertadas al mismo nivel que la base de las aletas pectorales, una boca no protráctil y dientes laterales afilados, con de 4 a 6 dientes caninos anteriores en forma de gancho. A diferencia del Dentex dentex, el Dentex gibbosus tiene la particularidad de contar con los primeros radios de su aleta dorsal muy cortos y los siguientes, tercero y cuarto, filamentosos. En su línea lateral, presenta entre 56 y 62 escamas.
El nombre "Déntol corcovat" hace referencia a la joroba frontal que presentan los machos adultos de esta especie. Su coloración es rosada y puede alcanzar una longitud de hasta 90 cm, con un peso máximo de 10 kilos.
Su hábitat y alimentación son similares a los del Dentex dentex, encontrándose en aguas del Atlántico y el Mediterráneo, principalmente en fondos rocosos, y alimentándose principalmente de cefalópodos.
Ambas especies de Dentón (déntol) son muy valoradas en la gastronomía de Ibiza y Formentera, debido a su delicioso sabor y textura.
Voy a Ibiza (AFM)
Ejemplar de Dentón (déntol, pargo)
Foto: Varios red
PECES de IBIZA (I) La Pesca en Ibiza Peix Nostrum, Ibiza
Congre (Congrio)
El Congrio (congre) [Conger conger], perteneciente a la familia de los cóngridos, orden de los anguiliformes, subclase de los teleósteos y clase de los osteíctios, es un pez fascinante que habita en aguas marinas. Su cuerpo serpentiforme, de sección circular al inicio y comprimido al final, le permite deslizarse con facilidad entre los recovecos de los fondos rocosos donde se encuentra.
Con una cabeza ligeramente deprimida y un hocico redondeado, el Congrio conger presenta un maxilar superior que sobrepasa la mandíbula, lo que le confiere una apariencia singular. Sus dientes, dispuestos en dos filas, son afilados y pueden infligir una mordida peligrosa, aunque no tóxica. A diferencia de otros peces, su piel carece de escamas, lo que le otorga una textura suave y flexible.
Las aletas pectorales del Congrio conger están bien desarrolladas, permitiéndole maniobrar con agilidad en el agua, mientras que la aleta dorsal se origina en el mismo nivel que el final de las pectorales. Su coloración varía entre diferentes tonos de gris, que pueden ser más claros o más oscuros dependiendo de la edad y el sexo del pez. Las hembras son las que alcanzan mayores dimensiones, llegando a medir hasta 3 metros de longitud, mientras que los machos suelen ser más pequeños, con una longitud máxima de alrededor de 1 metro.
En cuanto a su reproducción, el Congrio conger sigue un desarrollo indirecto, a través de larvas leptocéfalas. Aunque no se conoce con certeza el lugar específico de reproducción, se cree que ocurre a gran profundidad en el océano. Estos peces se encuentran principalmente en fondos rocosos, donde encuentran refugio y alimento. Su hábitat preferente se extiende hasta una profundidad de aproximadamente 100 metros, pero también se ha detectado su presencia en aguas más profundas, alcanzando incluso los 1.000 metros.
En cuanto a su alimentación, el Congrio conger se alimenta principalmente de crustáceos decápodos, los cuales constituyen el componente fundamental de su dieta. Esta especie tiene una distribución atlantomediterránea, habitando tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo. Su presencia en las aguas de Ibiza y Formentera es apreciada, ya que es una especie valorada en la gastronomía local.
En resumen, el Congrio conger es un pez de cuerpo serpentiforme, adaptado para habitar en fondos rocosos. Su cabeza deprimida, maxilar sobresaliente y dientes afilados le otorgan una apariencia única. Aunque carece de escamas, su piel es suave y flexible. Con aletas bien desarrolladas, puede moverse con destreza en el agua. Su reproducción sigue un desarrollo indirecto y se alimenta principalmente de crustáceos decápodos. Su distribución abarca el Atlántico y el Mediterráneo, siendo una especie apreciada en la gastronomía de Ibiza y Formentera.
Voy a Ibiza (AFM)
Ejemplar de Congrio (congre)
Foto: Varios red
PECES de IBIZA (I) La Pesca en Ibiza Peix Nostrum, Ibiza
Escorpión negro (Rascassa)
El Escorpión negro, también conocido como Rascacio o por su nombre científico, Scorpaena porcus, (Rascassa en catalán), es una especie de pez que habita las profundidades del mar Mediterráneo y el Atlántico oriental. Este pez es famoso por su apariencia única y su capacidad para camuflarse entre las rocas y el coral.
[ 👉 Escorpión negro (rascassa) » ]
El Escorpión negro tiene un cuerpo robusto y una cabeza grande, con una boca amplia llena de dientes afilados. Su color varía desde el marrón oscuro hasta el negro, lo que le permite mezclarse con su entorno rocoso. Pero lo más destacado de este pez son sus aletas dorsales venenosas. Estas aletas, que se asemejan a los aguijones de un escorpión, contienen un veneno potente que utiliza para defenderse de los depredadores.
A pesar de su apariencia amenazante, el Escorpión negro es en realidad un pez bastante tranquilo. Prefiere pasar la mayor parte de su tiempo escondido entre las rocas, esperando pacientemente a que pase una presa desprevenida. Cuando detecta una presa, se lanza rápidamente para atraparla con su boca grande.
El Escorpión negro es una especie solitaria, que rara vez se ve en grupos. Sin embargo, durante la temporada de reproducción, los machos y las hembras se reúnen para aparearse. Después de la reproducción, la hembra pone sus huevos en las rocas, donde se adhieren hasta que eclosionan.
A pesar de su veneno, el Escorpión negro es una especie popular entre los pescadores debido a su carne sabrosa. Sin embargo, es importante manejar este pez con cuidado para evitar ser picado por sus aletas venenosas.
El Escorpión negro es una criatura fascinante que combina una apariencia amenazante con un comportamiento tranquilo.
Aunque puede ser peligroso si se maneja incorrectamente, este pez es un ejemplo impresionante de cómo la vida marina se ha adaptado para sobrevivir en el entorno desafiante del océano.
Imagen superior: Escorpión negro, (Rascassa). Scorpaena porcus.
Foto: Voy@ibiza
PECES de IBIZA (I) La Pesca en Ibiza Peix Nostrum, Ibiza
Pez Espada (Emperador)
El pez espada, también conocido como emperador o xiphias gladius, es una criatura asombrosa que habita en aguas oceánicas tropicales y templadas de todo el mundo. Su característica más distintiva es su mandíbula alargada en forma de espada, de la cual deriva su nombre común. Este pez perteneciente a la familia Xiphiidae es ágil, veloz y depredador, capaz de alcanzar velocidades impresionantes para atrapar a sus presas.
[ 👉 Pez espada (emperador) » ]
El pez espada es un nadador formidable, con una silueta aerodinámica que le permite desplazarse con facilidad en las corrientes marinas. Posee una coloración plateada en su vientre y tonos oscuros en la parte superior de su cuerpo, lo que le brinda camuflaje tanto desde arriba como desde abajo. Su aleta dorsal desempeña un papel crucial en su movilidad y maniobrabilidad mientras caza, dando giros rápidos y precisos para embestir a sus presas con su mandíbula afilada.
Estos peces son carnívoros y se alimentan principalmente de calamares, peces más pequeños y crustáceos. Su afilada "espada" les permite incapacitar a sus presas y facilitar su consumo. A pesar de su naturaleza depredadora, el pez espada también es presa de especies como tiburones y orcas, lo que demuestra el equilibrio natural en el ecosistema marino.
El ciclo de vida del pez espada es fascinante, ya que pasa por diferentes etapas desde que nace como un diminuto larva hasta convertirse en un depredador poderoso en la edad adulta. Su reproducción es un proceso complejo que generalmente ocurre en aguas tropicales durante épocas específicas del año.
El pez espada es una criatura marina impresionante y fascinante, con habilidades depredadoras únicas y una morfología singular que le permite destacar en el vasto mundo submarino.
Su papel en los ecosistemas marinos es fundamental, y su presencia aporta un equilibrio necesario en la cadena alimentaria oceánica.
Imagen superior: Pez Espada (Emperador). Xiphias gladius
Foto: Voy@ibiza
PECES de IBIZA (I) La Pesca en Ibiza Peix Nostrum, Ibiza
Tordo, bodión, peto (Llavió)
El pez tordo, también conocido como bodión, peto o Symphodus tinca (llavió en catalán), es una especie que habita en aguas marinas de la región del Mediterráneo y el Atlántico oriental. Este pez de la familia Labridae posee una apariencia peculiar y llamativa, con un cuerpo alargado y comprimido lateralmente, y colores vivos que varían entre tonalidades naranjas, azules y verdes.
[ 👉 Tordo, bodión, peto (Llavió) » ]
Una de las características más destacadas del pez tordo es su comportamiento territorial y agresivo, especialmente durante la época de reproducción y defensa del territorio. Los machos, con su coloración más intensa y vistosa, suelen establecer sus dominios en determinadas zonas rocosas y defenderlos con fiereza de otros congéneres y posibles invasores.
Este pez es omnívoro y se alimenta principalmente de pequeños invertebrados marinos, crustáceos, moluscos y algas. Su dentadura especializada le permite triturar con facilidad los caparazones de los crustáceos y desgarrar las algas para obtener nutrientes esenciales.
El pez tordo desempeña un papel importante en el ecosistema marino al ser una especie clave en el control de poblaciones de invertebrados y algas. Su presencia contribuye a mantener el equilibrio de los ecosistemas rocosos y coralinos donde habita, al tiempo que sirve de alimento para depredadores superiores.
En cuanto a su reproducción, el pez tordo presenta comportamientos y rituales específicos durante la época de apareamiento, como exhibiciones de color, cortejos y defensa de territorios nupciales. Las hembras depositan sus huevos en lugares resguardados entre las rocas, donde son fertilizados por los machos.
El pez tordo es una especie marina con un papel crucial en los ecosistemas costeros y rocosos de las regiones donde habita. Su comportamiento territorial, sus hábitos alimenticios omnívoros y su colorida apariencia lo convierten en un elemento distintivo y relevante dentro de la diversidad marina.
Imagen superior: Tordo, bodión, peto (Llavió). Symphodus tinca
Foto: Voy@ibiza
PECES de IBIZA (I) La Pesca en Ibiza Peix Nostrum, Ibiza
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