Sal Rossa. La Xanga (I)

La Sal Rossa se ubica en la costa occidental de la isla de Ibiza (Sant Josep), en el extremo sur de la Playa d'en Bossa yendo ya hacia es Cavallet . Esta área se encuentra aproximadamente a 10 kilómetros al sur de la ciudad de Ibiza y a unos 7 kilómetros del aeropuerto de la isla y se encuadra en terrenos de la parroquia de Sant Francesc de s'Estany. Se puede acceder a ella en automóvil y también hay servicios de transporte público que llegan hasta la zona.

Aquí podemos visitar la torre de vigilancia que lleva el mismo nombre, Sal Rossa (o Torre des Carregador), un ejemplo de fortificación costera del siglo XVIII que tenía como objetivo proteger las costas de Ibiza, que eran frecuentemente atacadas por piratas y berberiscos. La torre, un monumento inscrito en el registro del patrimonio español de Bienes de Interés Cultural (BIC), se encuentra en un promontorio que separa la larga playa d'en Bossa de una curva costera conocida como la Xanga, antiguo muelle salinero. Esta cala fue un importante enclave económico desde la época fenicia.

Durante el dominio romano, se extraía el caracol haustellum (antes denominado murex) de sus aguas. Haustellum es un género de caracoles marinos de tamaño mediano, moluscos gasterópodos de la familia Muricidae, los caracoles de roca, que son caracoles carnívoros marinos. El mucus procedente de la glándula hipobranquial de dos especies, Haustellum brandaris y Hexaplex trunculus se empleaba en la elaboración del Púrpura de Tiro o Púrpura real, un tinte usado en prendas de la realeza.

En el siglo XVI, se construyó un gran muelle comercial en las rocas de la cala, que fue el primero en dedicarse al comercio de sal, una actividad que ya había comenzado en la etapa fenicio-púnica.
También se instaló una almadraba, donde los peces capturados eran procesados y conservados en salazón en las instalaciones construidas en esa misma área.

Voy a Ibiza (AFM)
Imagen superior: Playa den Bossa con la Torre des Carregador al fondo
Foto: Ajuntament de Sant Josep

Sal Rossa. La Xanga (II)

Aún se pueden identificar vestigios de todo esto. De hecho, alrededor de 250 m² de la antigua plaza de sal, junto con un tramo de acceso empedrado, se han recuperado.

Hoy en día, los visitantes pueden hacerse una idea del frenético trabajo industrial que se llevaba a cabo en la zona. También se conservan los antiguos aljibes donde se almacenaba el agua dulce, lo que nos transporta a épocas en las que los recursos naturales eran la base del comercio.
Justamente debajo de la TORRE de sa SAL ROSSA o des CARREGADOR, justo después de la zona final Playa d'en Bossa, como ya hemos mencionado, nos encontramos con la Xanga, una cala rocosa en forma de media luna con varias casetas de varadero. Esta cala cuenta con fondos ligeramente rocosos y aguas cristalinas que invitan a disfrutar de un baño tranquilo, incluso durante los meses de mayor afluencia turística, ya que no es una zona muy visitada por los turistas. En la orilla izquierda se pueden observar los restos del antiguo "Carregador de sa Sal", un muelle donde los barcos solían recoger la sal antes de que se construyera el muelle de Sa Canal.
[ 👉 Torre de sa Sal Rossa o Torre des Carregador de sa Sal) ]

La Plaza Salinera de la Xanga constituye el centro más destacado y visible de lo que fue en su momento un lugar clave en el comercio de la sal durante la época púnico-fenicia y posteriormente en la época cristiana.

Los vestigios visibles son escasos, una extensión rocosa de unos treinta metros que se adentra en el mar en fragmentos dispersos y gradualmente se desvanece a medida que se sumerge. No obstante, una vez en el lugar, podemos comprender por qué se eligió ese sitio para construir el muelle: la cala se encuentra a una corta distancia de la ciudad y su forma en semicírculo, con una pequeña isla en frente, le proporcionaba un adecuado refugio para atracar barcos pequeños y llevar a cabo las correspondientes labores de carga y almacenamiento de la sal.

Voy a Ibiza (AFM)
Imagen superior: Casetas de pescadores en el muelle salinero
Foto: Ajuntament de Sant Josep

Sal Rossa. La Xanga (III)

Se estima que su tamaño llegó a ser de aproximadamente 6.000 metros cuadrados, de los cuales solo se han recuperado alrededor de 250 hasta la fecha, junto con un tramo de camino que daba acceso a la instalación y que algunas personas erróneamente atribuían a la época romana.

Formó parte del primer puerto salinero de la isla y el conjunto histórico es único en las Islas Baleares.

En esta plaza, durante el siglo XVI, se llevaban a cabo diversas actividades relacionadas con el comercio de la sal, desde el almacenamiento para su posterior embarque hasta la salazón de atunes, que eran capturados en una almadraba ubicada en la zona de la punta de ses Salines, cerca de es Freus, el canal que separa Ibiza y Formentera.

De hecho, la estructura se encuentra en la cala conocida como la Xanga, cuyo nombre parece tener su origen en la palabra italiana "chianca", que se refiere a la mesa utilizada para despiezar el pescado.

Una parte de la plaza ha sido erosionada por el mar, y algunos restos de la plataforma rocosa ahora forman parte de los arrecifes marinos que sobresalen en las aguas de la costa cercana.

Otra parte de la plaza se encuentra en propiedades privadas, y la parte visible, que está siendo restaurada, se distingue fácilmente por los cantos rodados estructurados en secciones bien definidas, con líneas rectas y diagonales que formaban formas geométricas en el empedrado, a modo de estrella.

Desde la plaza se puede disfrutar de una hermosa vista del recinto amurallado de Dalt Vila, junto con el perfil de varias casetas varadero, y en el lado oeste se encuentra la parte más protegida de la cala, que también alberga otro conjunto de varaderos.

Voy a Ibiza (AFM)
Imagen superior: Torre des Carregador, de sa Sal Rossa oTorre de sa Surt Rossa
Foto: Ajuntament de Sant Josep

Imagen superior: Vista de la zona de la cala
Foto: Ajuntament de Sant Josep

Imagen superior: Casetas varadero junto a los restos del antiguo muelle salinero
Foto: Ajuntament de Sant Josep

Imagen superior: Uno de los aljibes de la zona
Foto: Ajuntament de Sant Josep